Как приготовить классические блинчики на сметане

Классические блинчики можно подавать на стол отдельно или готовить их со всевозможными начинками. В качестве дополнительных продуктов можно использовать как сладкие, так и несладкие ингредиенты.

Вам понадобится

• - 3 яйца
• - 150 г пшеничной муки
• - растительное масло
• - соль
• - сливочное масло
• - вода или молоко

Инструкция

1. В одной емкости смешайте яйца, муку и сметану. Посолите смесь по своему усмотрению. Довести массу до однородной консистенции можно при помощи миксера или венчика.
2. В получившуюся густую смесь влейте растопленное сливочное масло. Этот ингредиент можно заменить обычной минеральной водой без газа. Массу еще раз тщательно перемешайте.
3. Емкость с заготовкой накройте полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте тесто в теплое место на 30 минут. Сковороду раскалите на огне и влейте немного растительного масла, через несколько секунд положите небольшой кусочек сливочного масла.
4. Как только масло полностью растопится, влейте несколько столовых ложек теста. Поворачивайте сковороду таким образом, чтобы смесь покрыла всю поверхность дна.
5. Обжаривать блинчики с каждой стороны надо в течение 2-3 минут. Подавать на стол их можно смазанными сливочным маслом или использовать для приготовления рулетов, блинных пирогов и других блюд.