Как приготовить курицу под шубой в горчичном маринаде

Курица под шубой с горчичным маринадом отлично подойдет для любого праздничного стола. Готовится она достаточно быстро, при этом красиво оформляется и обладает шикарным вкусом. Научимся всем особенностям и хитростям приготовления этого замечательного блюда.

Вам понадобится

• тертый сыр – 120 г;
• куриное филе – 550 г;
• морковь – 1-2 шт;
• сок лимона – 2 ст.л.;
• горчица – 1-2 ст.л.;
• майонез или сметана – 4 ст.л.;
• черный перец молотый и соль.

Инструкция

1. Нарежьте филе или куриную грудку на куски толщиной примерно два сантиметра. Поперчите и посолите их.
2. Чтобы приготовить маринад, смешайте майонез, горчицу, специи и сок лимона до однородного состояния. Залейте курицу приготовленным раствором и дайте настояться в течение двух часов.
3. Натрите морковку с сыром на крупной терке. Выложите пекарскую бумагу в форму для запекания, уложите на нее слоями курицу, затем морковку, посыпьте сверху сыром.
4. Разогрейте духовку до 200 oC и поместите туда курицу под шубой в горчичном маринаде. Запекайте блюдо в течение 30 минут до полной готовности. Перед тем, как подавать его на стол, можете украсить петрушкой и зеленью укропа.