Чизкейк из тыквы

Чизкейк из тыквы - пряное блюдо, которое обязательно понравится даже истинным гурманам. Для приготовления такого десерта лучше использовать нежирный творог и сладкую тыкву.

Вам понадобится

• - 600-700 г тыквы
• - 150 г сливочного масла
• - 300 г песочного печенья
• - 1 ст. сахара
• - 50 мл сливок
• - 300 г творога
• - ванилин
• - 2 яйца
• - корица

Инструкция

1. Мякоть тыквы запеките в духовке до готовности и тщательно измельчите. Можно использовать блендер. Тыквенную массу перемешайте с яйцами, ванилином, творогом и сливками. Взбейте смесь при помощи миксера.
2. Тыквенную смесь выложите в форму для запекания и готовьте в духовке 40 минут. Печенье измельчите в крошку, добавьте сахар и сливочное масло. Выложите заготовку в форму и сделайте небольшие бортики. Смесь из печенья поставьте в холодильник на 40-50 минут.
3. Тыкву извлеките из формы и соедините с заготовкой из печенья, чтобы получился пирог. Перед подачей на стол чизкейк можно заправить джемом и украсить мятой. Для придания аромата слегка посыпьте блюдо молотой корицей.