Хлебцы из пророщенной пшеницы

Пророщенная пшеница содержит сбалансированное количество витаминов и минеральных веществ, полностью усваивается организмом, налаживая работу желудочно-кишечного тракта. А хлебцы из пророщенной пшеницы станут отличным заменителем традиционного «безжизненного» батона.

Вам понадобится

• - 500 г пшеницы;
• - 2 л воды для замачивания;
• - 100 г воды для теста;
• - 2 столовые ложки оливкового масла.

Инструкция

1. Перебираем пшеницу, отделяя зерна от мелкого мусора.
2. Промываем, замачиваем пшеницу в эмалированной или стеклянной посуде, добавляем 1 литр воды.
3. Первую воду сливаем. Промываем пшеницу ещё раз.
4. На дно посуды выкладываем чистую марлю, наливаем 1 л воды на дно. Укладываем пшеницу, оставляем для проращивания на ночь в теплое место.
5. Пророщенную пшеницу пропускаем через мясорубку, добавляем воду.
6. Формируем хлебцы из полученной массы и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла с двух сторон. Общее время жарки составляет 10-12 минут на небольшом огне.