Как приготовить пиццу на сковородке

Пиццей называется лепешка, покрытая разного рода начинкой и посыпанная сверху сыром. Она является одним из самых популярных в мире блюд и берет свое начало в Италии. Рецептов ее приготовления существует множество, мы разберем тот, на приготовление которого не уйдет много времени. Научимся готовить пиццу на сковородке за 10 минут.

Вам понадобится

• сыр;
• мука – 8 ст.л.;
• кефир – 1 стакан;
• сосиски или вареная колбаса;
• яйцо – 1-2 шт;
• растительное масло – 5 ст.л.;
• паста томатная;
• маслины без косточек;
• маринованные или жареные грибы;
• пищевая сода и соль.

Инструкция

1. Размешайте соду на кончике чайной ложки с кефиром. Венчиком взбейте яйцо, подсолите и добавьте к общей массе. Насыпьте муку и тщательно перемешайте. Густота теста должна быть такой, чтобы оно сваливалось с ложки, а не лилось.
2. Налейте на сковородку масла. Выложите тесто, разравняйте его по всей поверхности. Накройте сковороду крышкой, поставьте на средний огонь и жарьте основу до тех пор, пока она не подрумянится.
3. Переверните лепешку с помощью лопатки на другую сторону. Быстро смажьте поверхность томатом, разложите заранее подготовленные кусочки грибов, маслин и колбасы. Посыпьте все тертым сыром. Закройте крышку, поставьте огонь на минимум.
4. Доведите пиццу до готовности, следите за состоянием сыра, чтобы понять, когда нужно отключать огонь. Готовое блюдо выньте из сковороды, переложите на подготовленное блюдо, нарежьте треугольниками. Можете посыпать зеленью и подавать к столу вместе с кофе, компотом или морсом.