Маффины с имбирем и грушами

Данный рецепт маффинов - американский, т.к для приготовления теста используется разрыхлитель, в отличие от английского, где используются дрожжи. Маффины бывают несладкие, с начинкой из сыра, курицы, ветчины. Такие лучше подойдут на завтрак или ланч. А если использовать для начинки шоколад, ягоды, фрукты, карамель - вы получите отличный десерт. Выпекать маффины нужно в специальных бумажных формочках. Все зависит от вашей фантазии. Попробуйте приготовить эту несложную, но очень вкусную выпечку .

Вам понадобится

• - 2 стакана муки;
• - 1/2 стакана коричневого сахара;
• - 3/4 стакана обычного сахара;
• - 1 чайная ложка молотого имбиря;
• - 1 стакан сметаны;
• - 1/2 стакана растительного масла;
• - 2 яйца;
• - 1 столовая ложка меда;
• - 2 груши;
• - 2 чайные ложки разрыхлителя.

Инструкция

1. В емкости смешать муку, сахар (оба вида), разрыхлитель, молотый имбирь. В другой емкости смешать сметану, масло, яйца.
2. Груши почистить, нарезать небольшими кубиками кубиками.
3. Соединить массу из первой емкости с массой из второй. Все как следует перемешать. Добавить груши.
4. Бумажные формочки для маффинов вставить в специальную форму для запекания. Формочки нужно заполнять не полностью.
5. Разогреть духовку до 200 градусов С, запекать маффины 25 минут.