Семга, запеченная с горгонзолой

Семга вкусна в любом виде. Ее засаливают, коптят, запекают, жарят. Если вы хотите разбавить традиционный вкус семги, попробуйте запечь ее с горгонзолой. Нежный вкус сливок и сыра добавят изысканности блюду. Подайте к рыбе бокал белого вина, а в качестве гарнира - кускус.

Вам понадобится

• - филе семги, 500-700 грамм;
• - сливки 20%, 1 стакан;
• - сыр горгонзола, 100 грамм;
• - цедра ½ лимона;
• - соль, перец, приправа для рыбы;
• - зелень для украшения.

Инструкция

1. Семгу нарежьте кусками.
2. Натрите филе перцем, солью, приправами и цедрой лимона. Выложите в форму для запекания. Используйте небольшую форму.
   Посыпьте рыбу измельченной горгонзолой и залейте сливками. Сливки должны покрывать рыбу на 2/3.
   
3. Разогрейте духовку до 200 градусов С. Поставьте рыбу запекаться в течении 25 минут. Очень важно не передержать рыбу в духовке, иначе она получится сухой.
   Перед подачей украсьте рыбу зеленью.