Пышки «Любаша»

Как испечь воздушные ароматные пышки за пятнадцать минут? Очень просто! Если вы попробуете приготовить пышки по этому рецепту, они непременно получатся вкусными, нежными и очень аппетитными!

Вам понадобится

• - 2 яйца;
• - 1 ст. л . водки (можно не добавлять);
• - щепотка соли;
• - ванилин;
• - 3-4 ст.л. сахара;
• - 1/2 ч.л. соды;
• - 3 ст.л. (с горкой) сметаны.

Инструкция

1. Тщательно взбейте яйца с сахаром, добавьте в эту смесь ванилин, щепотку соли, сметану и (по желанию) влейте водку.
2. Смешайте все ингредиенты, затем добавьте в смесь муки и замесите тесто. Тесто по этому рецепту должно получиться достаточно мягким и не прилипающим к рукам. Раскатайте тесто в пласт, толщина которого должна быть около сантиметра (можно чуть тоньше).
3. Формочкой для печенья вырежьте из теста фигурки и испеките их в раскаленном растительном масле. Эти пышки раздуваются в масле, увеличиваясь в объеме в несколько раз, а пекутся практически мгновенно.