Вишнево-творожный тарт

Нежное сочетание творога и пряной вишни порадует всех сладкоежек. Да и тесто здесь не привычное всем из муки, а из овсянки. Тарт с творогом и вишней станет удачным дополнением чаепития в кругу семьи.

Вам понадобится

• На 8 порций:
• - 250 г замороженной вишни;
• - 250 г обезжиренного творога;
• - 200 г овсяных хлопьев;
• - 110 г яичных белков;
• - 70 г меда;
• - 8 ст. ложек воды.

Инструкция

1. Сначала приготовьте основу. Измельчите в кофемолке овсяные хлопья, смешайте с двумя белками, влейте воду. Должно получиться эластичное тесто. Оставьте его на 10 минут, овсянка должна немного набухнуть.
2. Выложите тесто в форму, смазанную оливковым маслом. Разровняйте, сформируйте бортики. Проколите основу по всему периметру вилкой, отправьте на 15 минут в духовку. Готовьте при температуре 175 градусов.
3. Растопите мед. Смешайте вишню с половиной меда. Отдельно смешайте остатки меда с творогом и одним яичным белком.
4. Остудите готовую основу, выложите на нее массу из творога, равномерно распределите. Выложите сверху медовую вишню. Поставьте тарт в духовку, готовьте еще 30 минут.