Куриные рулеты с розмарином

Куриные рулеты с розмарином не только очень вкусное, но и красивое блюдо. Данную закуску можно приготовить как на праздник, так и на обычный ужин. Рулеты можно подать с любым гарниром. Приготовление не займет много времени, всего 15 минут и ваши родные и гости будут наслаждаться великолепным вкусом куриных рулетов с розмарином.

Вам понадобится

• • Куриное филе – 5 шт
• • Перец болгарский – шт
• • Молочные сливки – 2 ст.л.
• • Сыр – 100 г
• • Зеленый лук – 2-3 стрелки
• • Панировочные сухари – 4 ст.л.
• • Лимон – 1 шт
• • Розмарин – 1 ст.л.
• • Специи (для куриного мяса) – 1 ст.л.
• • Растительное масло (оливковое) – 2 ст.л.

Инструкция

1. Куриное филе хорошо отбить кулинарным молотком, обернув его пищевой пленкой.
2. Затем переложить мясо в глубокую емкость, добавить специи для куриного мяса, соль и перец. Пока мясо пропитывается всеми специями и приправами, приготовим начинку.
3. В отдельной емкости смешать лимонный сок и оливковое масло, посолить, поперчить и немного взбить венчиком или вилкой.
4. Для начинки необходимо нарезать болгарский перец, зеленый лук. Сыр натереть на терке. Все перемешать.
5. Теперь пришло время формировать рулеты. Отбитое куриное мясо переложить на доску, на филе выложить начинку и свернуть трубочкой, получившейся рулеты зафиксировать зубочистками.
6. Свернутые рулеты сначала обмакнуть в смесь оливкового масла и лимона. Следом обвалять в панировочных сухарях.
7. В форму для запекания уложить все рулеты, поместить в духовку и запекать 20-30 минут при 200 С.
8. Куриные рулеты с розмарином можно подать на стол, как отдельное блюдо, так и с гарниром: картофель, крупы, макаронные изделия. Выложить можно на листья салата.