Как приготовить тонкие блины на воде

Не стоит думать, что блины тонкие, приготовленные на воде, не вкусные. Приготовить их не сложно, главное иметь подходящую сковороду и самые простые ингредиенты. Такие блины можно фаршировать любой начинкой.

Вам понадобится

• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар песок – 1 ст.л. без горки;
• соль – 0,5 ч.л.;
• мука пшеничная в/с – 4 ст.л. с горкой;
• масло растительное – 1 ст.л;
• масло сливочное – 100 г;
• вода питьевая тёплая – 380 мл.

Инструкция

1. В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль, муку и ложку растительного масла. Тщательно всё размешайте. Добавляйте воду, подогретую до температуры парного молока, постепенно. При этом размешивайте блинную массу в миске при помощи венчика. Тесто для блинов должно получится жидким, без комочков.
2. Сковороду накалите на большом огне. Смажьте растительным маслом. Немного убавьте нагрев и налейте на сковороду первую порцию блинного теста. Наливая постарайтесь поворачивая сковороду распределить тесто тонко, равномерно.
3. Как только на сковороде жидкость запечётся, т.е. примет плотную консистенцию, попробуйте перевернуть приготовленный на половину блин на обратную сторону. Обжарив с двух сторон, снимите на блюдо, смажьте растопленным сливочным маслом.