Как приготовить варенье из шелковицы?

Шелковица – не только очень вкусная, но и полезная ягода. Из шелковицы получается вкусное варенье. Его без особого труда можно приготовить как дома, так и на даче. Готовое варенье можно закатать в банки на зиму или сделать бутерброд и наслаждаться его вкусом за чашкой чая.

Вам понадобится

• • 1 кг шелковицы;
• • 700 г сахарного песка;
• • 3 г лимонной кислоты.

Инструкция

1. Ягоды необходимо хорошо промыть. Для этого необходимо переложить их в дуршлаг и промыть под струей холодной воды.
2. Переложить ягоды шелковицы в кастрюлю и посыпать сахарным песком. Перемешать и оставить на 5 часов.
3. Спустя 5 часов, ягоды с сахаром необходимо поместить на слабый огонь и варить после закипания в течение 10 минут. По истечении данного времени убрать кастрюлю с огня и остудить. Когда варенье остынет необходимо вновь поставить его на огонь и варить до закипания. Таким образом необходимо варить 5 раз.
4. Когда варенье станет густым, а ягоды шелковицы станут желеобразным, значит варенье готово, можно раскладывать по стерилизованным банкам.
5. Можно подать на стол к блинам или оладьям. Данное варенье станет замечательной начинкой для сладкого пирога.