Теплый мясной салат с виноградом

Теплый мясной салат с виноградом можно даже подавать в качестве основного блюда в восточном стиле. Салат готовится со свининой, поэтому и получается очень сытным. Соевый соус и арахис добавляет ему пикантности.

Вам понадобится

• - 400 г нежирной свинины;
• - 400 г белого винограда без косточек;
• - 2 зубчика чеснока;
• - 2 ст. ложки сливочного масла;
• - 2 ст. ложки растительного масла;
• - 2 ст. ложки меда;
• - 1 лимон;
• - 1 ст. ложка соевого соуса;
• - горсточка арахиса;
• - соль, белый перец, кинза.

Инструкция

1. Арахис обжарьте на сухой сковородке, отставьте в сторону.
2. Порежьте свинину на кубики по 1,5 см. Чеснок порубите помельче.
3. Растопите сливочное масло, добавьте чеснок и мясо, жарьте на большом огне, помешивая, пока мясо не будет готово. Посолите по вкусу, приправьте белым перцем.
4. Потрите лимонную цедру.
5. Разогрейте отдельно растительное масло, добавьте виноград без косточек, быстро его обжарьте.
6. Смешайте соевый соус, цедру и мед, влейте к винограду. Готовьте, пока виноград не покроется глазурью. Добавьте арахис, готовьте еще минуту.
7. Крупно порвите зелень кинзы (можно заменить петрушкой), смешайте виноград с арахисом с мясом, зеленью. Теплый мясной салат с виноградом готов, приятного аппетита!