Салат с манго и куриной печенью

Салат с манго и куриной печенью получается низкокалорийным. За полчаса вы приготовите вкусный салат с оригинальной горчично-медовой заправкой. С этой заправкой любой салат становится ароматнее!

Вам понадобится

• - 350 г манго;
• - 250 г куриной печени;
• - 80 г смеси салатных листьев;
• - 7 ст. ложек оливкового масла;
• - 3 ст. ложки дижонской горчицы;
• - 2 ст. ложки меда;
• - горчица, соль, молотый перец.

Инструкция

1. Очистите свежее манго от кожи, вырежьте косточку, мякоть порежьте небольшими кубиками. Выложите на тарелки горсточку салатных листьев, сверху - кубики манго.
2. Приготовьте заправку. Взбейте в небольшой емкости вилкой дижонскую горчицу, вливая оливковое масло. Добавьте мед, обычную горчицу. Размешайте. Заправка к салату готова.
3. Разогрейте на небольшой сковородке растительное масло, обжарьте кусочки куриной печени до появления корочки. Поперчите, посолите по вкусу.
4. Готовые кусочки печени разложите по тарелкам, полейте сверху горчично-медовые заправкой (на порцию по 708 ст. ложек соуса).
5. Подавайте салат с манго и куриной печенью сразу, не ждите, пока остынет печень. Каждую порцию салата посыпьте молотым перцем. Приятного аппетита!