Как приготовить сырное печенье

Печенье может быть не только сладкой выпечкой к чаю. Сырное печенье по этому рецепту является прекрасной закуской которую можно подать к плодовому вину.

Вам понадобится

• - мука - 1 стакан;
• - твердый сыр - 150 г;
• - паприка - 1 столовая ложка;
• - пекарский порошок - 0,5 чайной ложки;
• - сливочное масло - 150 г;
• - яйцо - 1 шт.;
• - мак - 2-3 столовые ложки;
• - щепотка соли;
• - щепотка сахара;
• - растительное масло.

Инструкция

1. Соедините муку и пекарский порошок и все вместе просейте. Натрите сыр. Разотрите масло, чтобы оно стало мягким.
2. Соедините муку, натертый сыр, размягченное сливочное масло, паприку, соль и сахар. Все хорошо перемешайте и замесите тесто. Разделите его на 2 части, скатайте из каждой колбаску. Подготовленное таким образом тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на полчаса.
3. Взбейте яйцо. Высыпите на стол мак. Колбаски из теста вытащите из холодильника, смажьте взбитым яйцом и обваляйте в маке. Затем нарежьте колбаски на равные кусочки приблизительно по 0,5 см толщиной.
4. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на нее печенье. Посавьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.