Апельсиновый бельгийский кофе

Апельсиновый бельгийский кофе отличается своим приятным ароматом. В рецепте присутствует алкоголь, но от него напиток только выигрывает.

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - 3 стакана крепкого кофе;
• - 1/2 стакана апельсинового ликера;
• - 1/2 стакана сливок;
• - 1 яичный белок;
• - 3 ст. ложки сахара;
• - 1/4 ч. ложки ванили;
• - молотая корица.

Инструкция

1. Взбейте в глубокой миске белок и щепотку соли (воспользуйтесь миксером). Должна получиться крепкая пена.
2. Добавьте сахар, немного корицы по вкусу. Снова взбейте.
3. Отдельно в охлажденной посуде взбейте ваниль и охлажденные сливки в крепкую пену. Добавьте яичный белок, смешайте, разложите по четырем чашкам.
4. Смешайте апельсиновый ликер с горячим кофе. Разлейте по чашкам.
5. Посыпьте готовый апельсиновый бельгийский кофе корицей.