Как запечь картошку с пармезаном в духовке

Запеченная в духовке картошечка – это всегда вкусно. Чтобы блюдо получилось еще и красивым, можно нарезать картофель гармошкой, а сверху посыпать сыром.

Вам понадобится

• - 2 большие картошки;
• - 100 гр. сливочного масла;
• - 100 гр. пармезана;
• - щепотка чесночного порошка;
• - 1/4 ч.л. крупной соли;
• - 2 чайные ложки оливкового масла;
• - 20 гр. тертого сыра Чеддер;
• - 60 мл густых сливок для взбивания.

Инструкция

1. Духовку разогреваем до 200С. Картофель тщательно промываем, но не чистим. Делаем в каждой картошке разрезы с интервалом примерно 5 мм.
2. Масло и пармезан нарезаем кусочками, выкладываем их попеременно в разрезы в картофеле. Сбрызгиваем картофель оливковым маслом, посыпаем чесночным порошком и солью.
3. Запекаем картофель 45-55 минут (в зависимости от размера), после этого вынимаем, поливаем сливками и посыпаем тертым сыром Чеддер.
4. Возвращаем в духовку еще на 10-12 минут. Подаем в горячем виде! В качестве украшения можно использовать сметану и свежую зелень.