Салат с грушей, голубым сыром и сушеной клюквой

Сочетание обжаренной груши и голубого сыра очень изысканно. Такой салат можно приготовить на ужин или подать к бокалу красного вина. Голубой сыр, грецкие орехи, клюква создадут интересный и оригинальный букет вкуса. Потратив всего 20 минут, Вы приготовите шедевр в стиле французской кухни.

Вам понадобится

• - Салатный микс (1 упаковка)
• - Груши (2-3 штуки)
• - Голубой сыр (200 грамм)
• - Грецкие орехи (1/3 стакана)
• - Клюква сушеная (1/4 стакана)
• - Сливочное масло (1-2 ст. ложки)
• - Паприка, соль, перец
• - Оливковое масло (2 ст. ложки)
• - Сок 1/2 лимона

Инструкция

1. Груши вымойте, удалите сердцевинки ( выбирайте фрукты средней жесткости). Нарежьте груши ломтиками.
2. На разогретую сковороду положите сливочное масло и обжарьте в нем груши (3-5 минут). Груши не должны быть очень мягкими. Посыпьте обжаренные груши паприкой, хорошо перемешайте.
3. Орехи обжарьте на сковороде, измельчите в блендере или просто порубите ножом.
4. На блюдо выложите салатный микс.
5. Сверху положите груши, добавьте клюкву (можно заменить на свежую) и голубой сыр. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом, посолите, поперчите.