Как приготовить фахитас

Фахитас - оригинальное блюдо мексиканской кухни. Для его приготовления потребуется купить готовые тортильи - это обычные лепешки, которые напоминают лаваш. Готовится мексиканский фахитас за один час.

Вам понадобится

• На пять порций:
• - 500 г говядины;
• - 5 лепешек тортильи;
• - 400 г консервированной фасоли;
• - 300 г сыра чеддер;
• - 2 помидора, 2 луковицы;
• - 3 зубчика чеснока;
• - 3 ст. ложки томатной пасты;
• - красный молотый перец.

Инструкция

1. Порежьте говядину на средние кусочки, потушите в небольшом количестве растительного масла до готовности. Мясо должно стать мягким.
2. Добавьте к мясу порезанные помидоры, отдельно обжаренный лук, томатную пасту, консервированную фасоль, перец. Посолите по вкусу.
3. Тушите вместе еще минут десять.
4. На отдельную разогретую сковородку положите лепешки, далее - мясную начинку, сверху - потертый сыр. Прикройте начинку с сыром второй половиной лепешки, обжаривайте с каждой стороны по паре минут.