Котлеты из репы с золотым усом

В листьях золотого уса содержится много полезных веществ, так почему бы их не совместить с не менее полезной репой, приготовив вкусные домашние котлеты? Готовятся котлеты из репы очень просто.

Вам понадобится

• - 1 кг репы;
• - 100 мл сливок;
• - 30 г листьев золотого уса;
• - 2 яйца;
• - 100 мл растительного масла;
• - 3 ст. ложки панировочных сухарей;
• - 2 ст. ложки манной крупы;
• - соль.

Инструкция

1. Репу промойте и, не очищая, потрите на большой терке, залейте сливками, поставьте на тихий огонь, прикройте крышкой, тушите в течение 5 минут.
2. После этого добавьте яйца и манную крупу. Хорошенько смешайте до исчезновения комочков, подсолите.
3. Из полученной массы сформируйте котлетки, запанируйте их в сухарях, обжарьте на растительном масле.
4. Перед подачей к столу посыпьте предварительно измельченными листьями золотого уса.