Яблочный пирог с грецкими орехами по‑провански

Этот яблочный пирог можно подавать вместе с заварным кремом или ванильным мороженым. Вместо яблок вы можете использовать и другие мягкие ягоды или фрукты.

Вам понадобится

• - 2 яблока;
• - 2 яичных белка;
• - 1/2 стакана пшеничной муки;
• - 1/4 стакана грецких орехов;
• - 1/2 стакана тростникового сахара;
• - 1 ч. ложка ванильного экстракта;
• - 1 ч. ложка разрыхлителя;
• - 1/2 ч. ложки молотой корицы.

Инструкция

1. Очистите яблоки от кожуры, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Далее порежьте маленькими кубиками.
2. Духовку прогрейте до 180 градусов. Небольшую форму для пирога промажьте сливочным маслом, можно взять и обычную сковородку.
3. Взбейте в глубокой посуде яичные белки, ванильный экстракт, сахар, корицу и разрыхлитель. Потом введите муку, орехи, яблоки. Смешайте все вместе.
4. Тесто переложите в подготовленную форму или сковородку, выпекайте до готовности (скорее всего хватит 30 минут).