Заливные сладкие яйца

Представляю вашему вниманию рецепт праздничного десерта в довольно необычной форме - в форме куриных яиц. Такой десерт лучше всего подойдет к Пасхе. Но можно их сделать и в обычный день, если остается много скорлупы от яиц.

Вам понадобится

• • 7 куриных яиц
• • 1 стакан сока или компота
• • 3-4 ст. л желатина
• • любые ягоды
• • свежая мята
• • кумкваты или любые цитрусовые
• • сахар.

Инструкция

1. Для начала растворите желатин в половине стакана холодной воды.
2. Тщательно вымойте яйца, сделайте в них отверстия сверху около 2 см. и выньте содержимое.
3. Оставшуюся скорпулу опустите в воду, с растворенной в ней пищевой соде. Так яйца продезинфицируются.
4. Растворившийся к тому времени желатин доведите до кипения, но не кипятите.
5. Сок смешайте с сахаром и добавьте желатин.
6. Поставьте скорлупу в специальную подставку.
7. Сначала на самое дно скорлупы кладется свежая мята.
8. Затем закладываются тонко нарезанные кумкваты или цитрусовые и целые ягоды.
   Все заливается желатином.
   
9. Яйца положить в холодильник на 8 часов для застывания.
10. Перед подачей предварительно очищается скорлупа.