Вам понадобится
  • - 300 г питьевого йогурта со вкусом лесных ягод;
  • - 250 г муки;
  • - 200 г сахара;
  • - 150 г манки;
  • - 130 г клюквы;
  • - 75 г сливочного масла;
  • - 2 яблока;
  • - 2 ч. ложки разрыхлителя.
Инструкция
1
Замочите манку с сахаром в питьевом йогурте. Смешайте, оставьте на один час набухать.
2
Добавьте к набухшей манке растопленное масло, взбейте, введите яйца, не переставая взбивать. Потом добавьте муку. Не забудьте про разрыхлитель.
3
Добавьте в тесто клюкву. Яблоки потрите и тоже отправьте в массу, тщательно смешайте.
4
Выложите тесто по формочкам.
5
Выпекайте 20-25 минут при 180 градусах. Проверяйте готовность йогуртовых кексов зубочисткой - проткните ею тесто, если на ней остались влажные кусочки теста, то кексы еще не готовы, если же она сухая - можно заваривать чай!