Йогуртовые кексы с яблоком и клюквой
Перед вкусной ароматной выпечкой никто не устоит, особенно если она домашняя. Приготовьте йогуртовые кексы с яблоком и клюквой, такой десерт вы не купите в магазине!
Вам понадобится
- - 300 г питьевого йогурта со вкусом лесных ягод;
- - 250 г муки;
- - 200 г сахара;
- - 150 г манки;
- - 130 г клюквы;
- - 75 г сливочного масла;
- - 2 яблока;
- - 2 ч. ложки разрыхлителя.
Инструкция
Замочите манку с сахаром в
питьевом йогурте. Смешайте, оставьте на один час набухать.
Добавьте к набухшей
манке растопленное масло, взбейте, введите яйца, не переставая взбивать. Потом добавьте муку. Не забудьте про разрыхлитель.
Добавьте в тесто клюкву. Яблоки потрите и тоже отправьте в массу, тщательно смешайте.
Выложите тесто по формочкам.
Выпекайте 20-25 минут при 180 градусах. Проверяйте готовность йогуртовых кексов зубочисткой - проткните ею тесто, если на ней остались влажные кусочки теста, то кексы еще не готовы, если же она сухая - можно заваривать чай!