Салат из шпината с апельсинами и авокадо

Поскольку шпинат достаточно пресен, в салатах его можно сочетать с различными продуктами, которые будут создавать интересную палитру вкуса.

Вам понадобится

• - шпинат;
• - апельсин (2 шт.);
• - сок ½ лимона и 1 апельсина;
• - мед (1ч.л.);
• - авокадо (1 шт);
• - оливковое масло;
• - красный лук;
• - соль, перец, уксус, травы.

Инструкция

1. Очистите апельсины, снимите с них белую кожицу, нарежьте их кубиками. Почистите авокадо и нарежьте так же.
2. Нарежьте лук тонкими кольцам. В пиале смешайте стакан воды и 1 столовую ложку уксуса. Оставьте лук мариноваться на 15 минут.
3. Подготовьте заправку: смешайте сок лимона, сок апельсина, мед, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
4. Выложите на блюдо шпинат, апельсины, авокадо и лук, сверху полейте заправкой, посыпьте травами.