Салат из шпината, щавеля и водорослей

Вегетарианская еда тоже может быть оригинальной и вкусной! Попробуйте салат из шпината, щавеля и водорослей, который готовится всего за двадцать минут. Легкий салат приятно удивит вас своим оригинальным вкусом.

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - шпинат, водоросли - по 100 г;
• - щавель, салат фризе - по 50 г;
• - подсолнечное масло - 50 мл;
• - лук-резанец - 20 г;
• - две морковки;
• - половина лимона;
• - мед, острая горчица, черный перец, соль - по вкусу.

Инструкция

1. Очистите морковку, порежьте тонкой лапшой с помощью овощерезки. Если же решили порезать ее ножом, то режьте тонкой соломкой.
2. Порвите салат фризе на небольшие пучки. Порежьте тонкие стрелки лука длинными полосками.
3. Смешайте в миске мед, сок из лимона, острую горчицу, подсолнечное масло. Получился соус-заправка к салату, осталось его поперчить и посолить по вкусу.
4. Смешайте салат фризе с щавелем и шпинатом, добавьте полоски лука-резанца, морковную соломку, японские зеленые водоросли. Заправьте готовый вегетарианский салат соусом, сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!