Вишневый пирог с корицей

Вишневый пирог с корицей получается очень мягким, ароматным и аппетитным - идеальное лакомство к чаю! Готовится он за пятьдесят минут, так что вашим близким не придется долго ждать, а вам не придется весь день стоять у плиты.

Вам понадобится

• На восемь порций:
• - пять куриных яиц;
• - пшеничная мука - 2 стакана;
• - сахар, кефир - 2 стакан;
• - вишня - 400 г;
• - разрыхлитель, гашеная сода - по 1 ч. ложке;
• - сливочное масло - 50 г;
• - манная крупа - 2 ст. ложки;
• - молотая корица, манная крупа.

Инструкция

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, продолжая эту смесь хорошенько взбивать.
2. Всыпьте в массу гашеную соду, ванильный сахар, корицу. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
3. Смажьте форму сливочным маслом, посыпьте манной крупой. Сверху выложите свежую вишню, залейте сверху тестом, постарайтесь залить равномерно!
4. Поставьте форму в духовку. Выпекайте 40-45 минут при 180 градусах. Должна образоваться золотистая корочка. Приятного аппетита!