Грибные кулечки

Грибные кулечки - универсальная закуска и для праздничного стола, и для семейного ужина. Эти кулечки можно подать и в качестве самостоятельного блюда, ведь они получаются довольно сытными.

Вам понадобится

• - слоеное тесто - 1 упаковка;
• - сухие грибы - 200 г;
• - сыр - 100 г;
• - два яйца;
• - картофель - 5 штук;
• - две луковицы;
• - пучок петрушки;
• - перец - на любителя.

Инструкция

1. Замочите грибы, проварите, отожмите. Картошку отварите в мундире, потом очистите, порежьте кубиками.
2. Обжарьте грибы с измельченным репчатым луком. Потрите сыр на терке (лучше брать сыр твердых сортов).
3. Смешайте вместе картошку, сыр, перец и грибы.
4. Порежьте на прямоугольники размороженное слоеное тесто.
5. Немного взбейте куриные яйца. Смажьте ими внутреннюю часть прямоугольников, положите начинку, сверните в кулечки.
6. Грибные кулечки уложите на противень, смажьте остатками яйца, уберите в духовку. Готовьте 15 минут при 200 градусах. Украсьте получившиеся кулечки с грибной начинкой свежей петрушкой. Приятного аппетита!