Свиные рулетики с начинкой

Рулетики из свинины получатся очень сочными и вкусными, начинку вы можете использовать на свое усмотрение. Много времени готовка не займет.

Вам понадобится

• - свиная отбивная - 5 кусочков;
• - одна луковица;
• - одна морковка;
• - один болгарский сладкий перец;
• - пучок свежей петрушки;
• - масло растительное - для жарки;
• - соль, перец, восточные сушеные специи - по вкусу.

Инструкция

1. Сначала потрите морковку на терке, мелко порежьте болгарский перец и репчатый лук. Обжарьте морковку с луком в растительном масле, добавьте болгарский перец, посолите, приправьте специями, жарьте вместе. Потом добавьте измельченную свежую петрушку.
   
2. Промойте мясо, просушите. Посолите, поперчите каждый кусочек свинины. Выложите сверху начинку, скрутите рулетом.
3. Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите рулеты из свинины. Если у вас осталась начинка, то добавьте ее в форму. Накройте форму фольгой.
4. Готовьте при 200 градусах в духовке 30 минут. Потом снимите фольгу, запекайте еще 15-20 минут. Свиные рулетики с начинкой готовы, приятного аппетита!