Сырный пирог-суфле

Уделите готовке всего час свободного времени, чтобы в результате получился вкусный сырный пирог-суфле! Из вполне доступных и простых продуктов у вас получится пирог, которым вы накормите всю свою семью.

Вам понадобится

• На восемь порций:
• - сыр эдам - 200 г;
• - сыр сулугуни - 200 г;
• - сметана - 200 г;
• - два яйца;
• - два яичных белка;
• - сливки 20% - 100 мл;
• - два зубчика чеснока;
• - пучок свежей петрушки;
• - пшеничная мука - 3 ст. ложки;
• - молотый перец, соль - на любителя.

Инструкция

1. Прогрейте духовку до 180 градусов.
2. Весь сыр потрите на терке.
3. Отделите желтки от белков. Взбейте яичные желтки со сливками, сметаной, мукой. Добавьте сыр, специи, соль, перец и измельченную петрушку. Выдавите зубчик чеснока, смешайте.
4. Белки взбейте в пену, введите в тесто.
5. Выстелите форму бумагой для выпекания, вылейте готовое тесто. Готовьте 45 минут при заданной температуре. Подавайте горячим.