Лимонные пирожные

Приготовить домашние пирожные с приятным лимонным привкусом очень просто. Это лакомство готовится за полтора часа. Продукты требуются доступные, наверняка многое у вас уже есть - останется докупить недостающее и приняться за готовку!

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - сахар - 220 г;
• - пшеничная мука - 150 г;
• - сливочное масло - 120 г;
• - два яйца;
• - сахарная пудра - 1/4 стакана;
• - лимонный сок - 2 ст. ложки;
• - соль - 1/4 ч. ложки;
• - разрыхлитель - 1/2 ч. ложки.

Инструкция

1. Поставьте прогревать духовку до 180 градусов.
2. С помощью блендера для теста или комбайна смешайте муку, масло, сахарную пудру.
3. Смажьте маслом разъемную форму, выложите получившуюся крошку. Разровняйте, уплотните по дну формы.
4. Выпекайте примерно 20 минут, потом вытащите из духовки форму.
5. Взбейте в однородную массу два яйца, лимонный сок, сахар, соль и разрыхлитель. Вылейте смесь на тесто.
6. Уберите форму снова в духовку, готовьте 20 минут. Во время выпечки начинка вздуется, потом она осядет. Остудите, вытащите из формы, разрежьте на 16 квадратиков - лимонные пирожные готовы!