Вам понадобится
- На четыре порции:
- - пшеничная мука - 1,5 стакана;
- - два яйца;
- - черника - 2 стакана;
- - разрыхлитель - 1,5 ч. ложки;
- - сахар - 0,5 стакана;
- - соль, сода - по 1/2 ч. ложки;
- - сыр рикотта - 1 стакан;
- - молоко - 3/4 стакана;
- - лимонная цедра - 2 ч. ложки;
- - ванильный экстракт - 1 ч. ложка.
Инструкция
1
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и соду.
2
3
Соедините обе смеси, аккуратно смешайте.
4
Добавьте к смеси свежую чернику, снова смешайте.
5
Выпеките из получившего теста тонкие блинчики на хорошо прогретой сковородке. Блинчики должны получиться золотистыми.
6
Разложите готовые блины по четырем тарелкам, украсьте ягодами черники. При желании можете сверху полить жидким медом. Приятного аппетита!