Пирог с лососем и сливочным сыром

Такое вкусное блюдо можно приготовить всего за полчаса. Особенность его в том, что начинка перемешивается с тестом. Такой пирог отлично подойдет для завтрака, ужина или перекуса.

Вам понадобится

• - 150 г сливочного сыра;
• - 200 г филе лосося;
• - 100 г сливочного масла;
• - 100 г муки;
• - 1 стебель лука-порея;
• - 100 мл сливок;
• - 2 яйца;
• - зелень укропа;
• - щепотка соли и черного перца.

Инструкция

1. Лук порей нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растопленном сливочном масле на медленном огне. Когда он станет мягким, влейте треть сливок и потушите все еще пару минут.
2. В отдельной чашке взбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло, остатки сливок, нарезанный кубиками сыр, обжаренный лук, кусочки лосося и измельченную зелень. Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.
3. Разлейте тесто по небольшим формочкам и поставьте в разогретую до 180оС духовку до образования румяной корочки. Это займет не больше 15 минут. Готовый пирог немного остудите и подайте к столу с кусочками копченого лосося.