Луковые стаканчики с мясной начинкой

В Египте существует легенда, в которой богиня при помощи лука воскресила своего мужа. В луке настолько много витаминов, что это растение заслужило себе славу панацеи от всех болезней.

Вам понадобится

• • 6 средних луковиц;
• • 100 г. мяса;
• • 50 г. печени;
• • немного масла для обжарки;
• • 1 ложка с горкой сухарей панировочных;
• • 30 г. любого сыра;
• • половинка кубика бульонного;
• • щепотка соли и перца молотого.

Инструкция

1. Луковицы очистить, верхушки срезать. Из каждой луковицы вырезать сердцевину, так, чтобы получился стаканчик из лука.
2. Мясо и печенку перекрутить на мясорубке. Посолить и поперчить.
3. Половину серединок, вынутых из лука, порезать. Обжарить на сковороде с маслом. Добавить в фарш. Хорошо перемешать.
4. Заполнить луковые стаканчики, получившимся фаршем. Разместить их в сковороде, смазанной маслом.
5. Бульонный кубик размять в кипятке. Вылить в сковороду. Потомить на огне минут 15 при закрытой крышке.
6. На мелкой терке потереть сыр и смешать с сухарями. Затем луковицы присыпать смесью сухарей и сыра. Поставить сковороду в духовой шкаф. Когда получится корочка из расплавленного сыра и сухарей, блюдо готово.