Ленивые вареники с голубикой

Ленивые вареники – идеальный вариант для завтрака, в том числе и детского. Это блюдо не только готовится очень быстро, но еще питательно и полезно, ведь делает из большого количество творога. А чтобы оно стало еще вкуснее и ярче, можно приготовить его с начинкой из голубики.

Вам понадобится

• - 300 г творога;
• - 1 яйцо;
• - щепотка соли;
• - 1 ст. ложка сахара;
• - 1,5 стакана муки;
• - сливочное масло;
• - голубика.

Инструкция

1. В творог разбейте яйцо, добавьте сахар и соль. Все тщательно перемешайте. Затем неспеша добавьте муку и замесите мягкое тесто.
2. Скатайте из теста колбаску диаметром 2 см и разрежьте ее поперек на небольшие кусочки. В каждый заверните ягодку свежей голубики.
3. Вскипятите воду и немного подсолите ее. Бросьте туда ленивые вареники, доведите до кипения и через пару минут достаньте их шумовкой.
4. Добавьте в блюдо немного сливочного масла, посыпьте сахаром и осторожно перемешайте. Подайте к столу со свежей голубикой.