Куриная запеканка с тыквой и сыром

Филе курицы — диетический продукт, а следовательно придется по вкусу даже девушкам, которые следят за своей фигурой. Благодаря тыквенному пюре блюдо получается особенно нежным. Попробуйте, и вы не останетесь равнодушны!

Вам понадобится

• - 700-750 г куриного филе;
• - 700 г очищенной тыквы;
• - 200 г любого сыра твёрдых сортов;
• - 150 г сметаны;
• - 150 г майонеза;
• - 30 г сливочного масла;
• - 3-4 столовых ложки панировочных сухарей;
• - соль, перец, специи на ваш вкус.

Инструкция

1. Куриное филе нарезаем на кусочки среднего размера. Они должны быть не очень крупными и не очень мелкими. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
2. Очищенную тыкву, предварительно порезанную на куски для удобства, натираем на средней тёрке. Не нужно натирать её на самой мелкой тёрке, так как получится просто тыквенная каша, а это совершенно не подходит.
3. Сыр также натираем на тёрке, можно и на самой мелкой, и на средней (не имеет значения).
4. Натёртую тыкву и сыр перекладываем в одну ёмкость (желательно довольно большую), добавляем майонез и сметану, затем всё это очень тщательно перемешиваем.
5. Форму для запекания предварительно смазываем подтопленным сливочным маслом, затем посыпаем панировочными сухарями, равномерно распределяя их по дну формы.
6. От смеси сыра с тыквой берём половину и равномерно выкладываем в форму, при этом слегка приминая её.
7. Сверху выкладываем нарезанное кусочками куриное филе. Можно также по желанию посыпать различными специями. Хорошо подойдёт и смесь сушёных трав.
8. Затем выкладываем оставшуюся тыкву с сыром. Всё это посыпаем остатками панировочных сухарей.
9. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около часа. Даём запеканке немного остыть, нарезаем и наслаждаемся результатом!