Как приготовить вкусный и сытный гуляш

Гуляш – это вкусное мясное блюдо родом из Венгрии. Пастухи готовили его, чтобы согреться и восстановить силы. Чем дольше тушилось мясо с овощами, тем вкуснее становился гуляш.

Вам понадобится

• - 2 ложки растительного масла;
• - 2 луковицы небольшого размера;
• - 4 зубчика чеснока;
• - 900 гр. свинины, нарезанной кубиками;
• - 3 чайные ложки паприки;
• - соль по вкусу;
• - 1,3 л воды;
• - 2 ложки с горкой томатной пасты;
• - 3 чайные ложечки сушеного майорана;
• - 2 чайные ложечки тмина;
• - половина чайной ложки черного перца;
• - 3 картошки среднего размера.

Инструкция

1. На оливковом масле обжариваем мелко нарубленный лук до прозрачного состояния.
2. Добавляем к нему измельченный чеснок, жарим 2 минуты.
3. Выкладываем в кастрюлю свинину, нарезанную кубиками. Перемешиваем и жарим до тех пор, пока свинина не изменит цвет.
4. Добавляем паприку и соль. Перемешиваем и вливаем воду.
5. Доводим бульон до кипения и выкладываем в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты кроме картофеля.
6. Варим на среднем огне 40 минут, добавляем нарезанный небольшими кусочками картофель и варим еще 20 минут.
7. Подаем гуляш с кусочками свежего черного хлеба и наслаждаемся его вкусом.