Как приготовить соус «Тысяча островов»

Этот соус впервые подали в Америке в одном из отелей в местечке под на названием Тысяча островов (Thousand Islands), благодаря чему это пикантное блюдо и получило свое необычное название. Соус «Тысяча островов» подают с овощными салатами и гарбургерами.

Вам понадобится

• - майонез - 250 г;
• - кетчуп - 1 столовая ложка;
• - зеленый перец - 1 шт.;
• - жгучий перец - 1 шт;
• - 1 средняя луковица;
• - яйцо - 1 шт.;
• - острый соевый соус - 1 чайная ложка;
• - немного острой перечной приправы.

Инструкция

1. Яйцо сварите вкрутую, залейте холодной водой и остудите. Затем очистите и очень мелко порубите. Маленький стручок жгучего перца пропустите через мясорубку. Сладкий болгарский перец зеленого цвета очистите от семян и перегородок и нарежьте мелким кубиком. Репчатый лук нарежьте маленькими кусочками.
2. Соедините яйцо, перец и лук, все ингредиенты тщательно перемешайте. Добавьте соевый соус, острую перечную приправу, майонез и кетчуп.
3. Все ингредиенты перемешайте до образования однородной массы и слегка взбейте блендером.