Запеченный лещ со сметаной и зеленым луком

Достаточно простое и полезное блюдо, которое не требует особых усилий. Сочетание сметаны и зеленого лука вносит особые нотки во вкус рыбы.

Вам понадобится

• Лещ (1-2 шт), мука, сметана, лук зеленый, приправа для рыбы, хмели-сунели, соль , перец.

Инструкция

1. Очищенного леща натереть солью, перцем и приправой для рыбы.
2. Обвалять леща в муке, затем обжарить на сковороде по полуготовности. Это нужно для того, чтобы на рыбе появилась золотистая корочка. Подготовить сметанный соус следующим образом: в сметану добавить приправу хмели-сунели, перец, можно немного майонеза. Нарезать зеленый лук, выложить его на леща, сверху полить сметанным соусом.
3. Разогреть духовку до 180 градусов С. Выложить леща в форму для запекания. Время приготовления около 40 минут. Все зависит от размера рыбы.