Как разрезать ананас

Ананас продается как в свежем, так в консервированном и замороженном виде. С последними двумя вариантами все понятно: фрукт уже разрезан на небольшие кусочки или полукольца, которые можно класть в салаты или добавлять в кисло-сладкие соусы. Если же покупаете свежий ананас, нужно сначала правильно его выбрать, а потом - нарезать так, чтобы было удобно его есть.

Вам понадобится

• ананас
• нож
• разделочная доска

Инструкция

1. Помыть ананас под холодной водой, обсушить. Положить его горизонтально на разделочную доску. Отрезать верхушку с листьями, захватывая 1-2 см мякоти. Точно так же поступить с нижней частью фрукта. Отрезанные куски - выбросить.
2. Самый простой вариант - не убирая ананас из горизонтального положения, разрезать его на кольца по 0, 5 - 1 см толщиной. Каждое из колец можно потом разрезать пополам. Есть, используя вилку и нож, либо - держать куски в руках, выгрызая мякоть до самой кожурки куска.
3. Другой способ нарезки ананаса - более трудоемкий, зато более удобный в употреблении. Поставьте фрукт на его основание вертикально. Срежьте кожуру полосками - сверху вниз. Оставшиеся "глазки" вырезать с помощью ножа. Разрезать фрукт по вертикали на 4 части. У каждой части отрезать твердую сердцевину. Затем нарезать почищенную ананасную мякоть на мелкие или крупные куски.
4. Если хотите нарезать ананас максимально эффектно, не отрезайте у него зеленую макушку и низ и не чистите кожуру. Поставьте фрукт на горизонтальную поверхность. Сделайте два вертикальных разреза по всей высоте фрукта. Должно получиться 4 больших куска. Ножом вырежьте из каждого мякоть. Мелко нарежьте ее. Уложите в "лодочки" из кожуры.