Плетенки из песочного теста

Рассыпчатое песочное печенье – замечательное угощение к чаю, а сочетание шоколадного и апельсинового вкуса добавит ему изысканную нотку.

Вам понадобится

• - мука – 400 г;
• - сливочное масло – 200 г;
• - сахар – 200 г;
• - яйца – 2 шт.;
• - ванильный сахар – 1 пакетик;
• - порошок какао – 50 г;
• - тертая апельсиновая цедра – 1 чайная ложка;
• - сахарная пудра – 1 стакан;
• - молоко – 50 мл;
• - корица – ¼ чайной ложки.

Инструкция

1. Яйца взбейте с сахаром до увеличения объема массы примерно в 2 раза. Муку просейте через сито и высыпьте в глубокую миску горкой. Вверху сделайте небольшое углубление. В него влейте взбитые с сахаром яйца. Добавьте ванильный сахар и размягченное сливочное масло.
   
2. Замесите песочное тесто и разделите его на 2 равные части. Одну из них перемешайте с какао, предварительно разведенным в молоке, а вторую – с корицей и тертой цедрой апельсина.
   
3. Оба теста разделите на несколько равных частей, скатайте из них шарики, а потом раскатайте их в колбаски. Переплетите по 2 получившихся жгута из разных видов теста.
   
4. Противень смажьте маслом. Выложите на него плетенки, посыпьте их сахарной пудрой и оставьте на 15 минут. В это время нагрейте духовку до 160-180 градусов, поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 20 минут.