Вам понадобится
- На четыре порции:
- - фейхоа - 400 г;
- - пшеничная мука - 130 г;
- - молоко - 300 мл;
- - два куриных яйца;
- - свежая мята - 20 г;
- - сахар - 2 ст. ложки;
- - соль - 1/2 ч. ложки;
- - один лимон.
Инструкция
1
Смешайте муку, яйца, соль и молоко до однородности. Оставьте в прохладном месте на двадцать минут.
2
Приготовьте начинку. Потрите лимонную цедру, измельчите в блендере плоды фейхоа с сахаром и лимонным соком, добавьте листики мяты.
3
Достаньте тесто, раскалите сковородку, смажьте растительным маслом, испеките тоненькие блинчики.
