Вам понадобится
  • - баклажаны - 300 гр.;
  • - белые грибы - 30 гр.;
  • - копченая грудинка - 250 гр.;
  • - луковица;
  • - помидоры - 250 гр.;
  • - спагетти - 200 гр.;
  • - сыр- 100 гр.;
  • - соль/перец.
Инструкция
1
Первоначально заливаем грибы кипятком на 30 минут.
2
В это время подготавливаем все ингредиенты:
- натираем сыр;
- режем помидоры и баклажаны кубиками;
- нарезаем грудинку небольшими кусочками;
- мелко режем лук.
3
Обжариваем лук на растительном масле, добавляем грибы и жарим 10-15 минут.
4
Добавляем к грибам грудинку, баклажаны и оставляем на огне на 20-25 минут. Затем кладем помидоры и жарим еще 5-7 минут.
5
Спагетти отвариваем до готовности.
6
Добавляем к спагетти баклажаны с грудинкой и грибами, перемешиваем.
7
Перед подачей посыпаем зеленью и сыром.