Как приготовить печень в мультиварке

Печень можно назвать очень коварным продуктом в плане приготовления. У неопытных хозяек она зачастую получается очень жесткой. Значительно облегчить процесс приготовления блюд из печени поможет мультиварка. Она отлично справляется с этим продуктом и сохранит все содержащиеся в нем полезные вещества.

Вам понадобится

• - говяжья печень – 1кг.;
• - луковица – 2шт.;
• - помидор – 1шт.;
• - сметана – 3ст.л.;
• - вода – 2ст.;
• - мука – 2ст.л.;
• - масло растительное – 2ст.л.;
• - соль, перец, специи и приправы – по вкусу.

Инструкция

1. Говяжью печень необходимо промыть в прохладной воде, удалить максимальное количество прожилок, пленок и желчных протоков. Затем ее нужно нарезать тонкой соломкой, длиной по 3-4см.
2. Лук следует нарезать в виде небольших полуколец, а помидор в виде маленьких кусочков.
3. Мультиварку необходимо установить в режим «Выпечка», залить туда масло и разогреть его в течение 5 минут. Затем в чашу нужно выложить кусочки печени вместе с луком. Жарить их следует 15 минут, периодически помешивая. После этого можно добавить муку, тщательно перемешать и жарить еще 5 минут.
4. Далее в чашу мультиварки нужно добавить нарезанный помидор и жарить еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
5. Теперь в мультиварку нужно добавить кипяченую теплую воду и сметану. После этого в чашу добавить соль, перец, различные приправы и специи по своему вкусу. В это время мультиварку нужно перевести в режим «Тушение», а таймер выставить на 1 час.
6. За несколько минут до конца приготовления, следует добавить лавровый лист и зелень. Когда мультиварка сделает свое дело, можно насладиться великолепным вкусом и ароматом блюда. Открыв мультиварку вы увидите, что при готовке образовался очень вкусный соус, поэтому печень рекомендуется подавать с каким-либо гарниром.