Судак по‑китайски

Китайскую кухню многие любят за ее оригинальность. Приготовьте судака по‑китайски, насладитесь оригинальным и насыщенным вкусом блюда!

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - филе судака - 750 г;
• - свиной жир - 80 г;
• - панировочные сухари - 40 г;
• - имбирь - 40 г;
• - соевый соус - 20 мл;
• - растительное масло - 20 мл;
• - два яйца;
• - душистый перец, соль.

Инструкция

1. Филе судака порежьте на порционные куски.
2. Замаринуйте рыбу в маринаде. Его приготовьте из соевого соуса, смешанном с измельченным имбирем, растительным маслом, перцем и солью.
3. Запанируйте куски рыбы в муке, смажьте взбитым яйцом, снова запанируйте уже в сухарях.
4. Поджарьте судака во фритюре.
5. Откиньте готовую рыбу, порежьте на кусочки, положите в тарелку. Приятного аппетита!