Индийский чай масала

Оцените вкус индийского чая масала, ведь готовится напиток всего за полчаса! При желании вы можете разнообразить представленный рецепт, добавив в чай куркуму, семена аннато, семена пожитника... в общем, что пожелаете!

Вам понадобится

• На две порции:
• - молоко - 2 стакана;
• - кардамон - 10 штук;
• - гвоздика - 10 штук;
• - вода - 1 стакан;
• - анис - 2 штуки;
• - корень имбиря - 15 г;
• - перец душистый, перец горошком;
• - чай ассам - 2 ч. ложки;
• - корица, орех мускатный, миндаль, ваниль, тростниковый сахар - по вкусу.

Инструкция

1. Смешайте воду с молоком, доведите до кипения на медленном огне.
2. Обжарьте на сковородке без масла корицу, анис, раздавленную гвоздику, перец, кусочек имбиря, кардамон, миндаль.
3. Опустите в молоко подготовленные пряности, варите пять минут, помешивая. По вкусу добавьте ваниль, сахар, кардамон, мускатный орех. Засыпьте чай, варите еще пять минут.
4. Снимите с плиты, дайте настояться в течение пяти минут. Подавайте готовый индийский чай масала горячим.