Как приготовить азу из кальмаров

Азу из кальмаров может стать оригинальным дополнением к любому гарниру. Блюдо очень сытное, а готовится в считанные минуты.

Вам понадобится

• - 2 соленых огурца
• - 2 средних луковицы
• - 1 ст. л. томатной пасты
• - 500 г кальмаров
• - 100 г сливочного масла
• - лавровый лист
• - 1 ст. л. муки
• - зелень
• - перец горошком

Инструкция

1. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте немного томатной пасты и воды и доведите до готовности в течение 5 минут.
2. Добавьте к содержимому мелко нарезанные соленые огурцы. Кальмары нарежьте кольцами, обваляйте в муке и отдельно обжарьте до золотистого цвета в растительном масле.
3. Соедините все ингредиенты на одной сковороде, добавьте специи, лавровый лист, посолите и доведите до готовности в течение 10 минут.
4. На стол азу из кальмаров можно подавать с картофельным пюре, рисом или овощами. При желании блюдо можно заправить соусом и украсить зеленью петрушки.