Куриные шашлычки с арахисовой пастой

Отличное блюдо, которое вы легко сможете приготовить у себя на даче или возле дома на гриле. Сочные куриные шашлычки порадуют вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

Вам понадобится

• - 2 куриные грудки без кожи,
• - 8 помидоров черри,
• - 1 красная луковица, разрезанная на четвертинки,
• - 1 нарезанный желтый перец без семян,
• - 2 ст. л. арахисовой пасты,
• - 5 ст.л. сметаны,
• - 150 г нежирного творога,
• - 1 ст.л. лимонного сока,
• - 1 давленый зубчик чеснока,
• - 1/2 ч. л. тертого корня имбиря,
• - 1 ч.л. соевого соуса,
• - 1 ч.л. молотого кориандра,
• - немного аджики.

Инструкция

1. Нарежьте курицу кубиками около 2 см и положите в неглубокую тарелку. Смешайте все ингредиенты для маринада. Выложите смесь на курицу и хорошо перемешайте.
2. Накройте другой тарелкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов. Время от времени перемешивайте.
3. Нанижите кусочки курицы, перца, лука и черри на четыре шпажки. Смажьте маринадом и готовьте на среднем нагреве гриля или барбекю- печи 15-20 минут, переворачивая и смазывая шашлычки, пока мясо не прожарится.