Как приготовить гратен из брокколи и цветной капусты

Гратен из цветной капусты и брокколи - полезное основное блюдо или отличный гарнир к мясу или рыбе. Такая запенка подойдет и для совсем маленьких детей.

Вам понадобится

• 400 г брокколи
• 400 г цветной капусты
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 100 г пармезана
• Соль
• Мускатный орех
• 2 ст л кунжута

Инструкция

1. Варить брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Натереть сыр. В миске взбить яйца с молоком, добавить соль и мускатный орех по щепотке. Всыпать половину тертого сыра в смесь.
3. Выложить брокколи и цветную капусту в форму для запекания. Залить яичной смесью, посыпать оставшимся сыром и кунжутом. Выпекать при 200 градусах 25 минут.