Ракушки, фаршированные сыром и шпинатом

Эта закуска очень вкусная и оригинальная. Подав ее к праздничному столу порционно, вы не оставите никого равнодушным! Готовятся ракушки, фаршированные сыром и шпинатом, за два часа.

Вам понадобится

• - ракушки джамбо - 30 штук;
• - сыр рикотта, творог, замороженный шпинат, моцарелла - по 200 грамм;
• - соус маринара - 2 стакана;
• - пармезан - 100 грамм;
• - перец, соль, базилик.

Инструкция

1. Прогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте в миске шпинат, рикотту, творог, перец и соль до однородности. Начините ей готовые ракушки (готовьте их по инструкции на упаковке).
2. Вылейте в блюдо для запекания соус маринара. Слегка «утопите» в соусе ракушки, начиненные творожно-шпинатной массой. Положите на каждую ракушку сверху по ложке соуса. Присыпьте тертой моцареллой.
3. Выпекайте ракушки 20 минут, потом поставьте блюдо на самую верхнюю полку, выпекайте еще минут 5, чтобы подрумянился сыр. Достаньте из духовки, посыпьте пармезаном и свежим базиликом.