Как приготовить полезную цветную капусту в панировочных сухарях

В цветной капусте содержится множество минералов, разнообразных витаминов и полезных веществ. Многие кислоты, содержащиеся в этом овоще, препятствуют отложению жиров, поэтому у каждой хозяйки должно быть несколько рецептов приготовления этого диетического продукта.

Вам понадобится

• - панировочные сухари;
• - кочан цветной капусты;
• - соль;
• - 3 яйца;
• - 60 мл растительного масла.

Инструкция

1. Кочан цветной капусты нужно разобрать на равные кусочки.
2. Заливаем соцветия холодной водой, солим, на среднем огне доводим до кипения и варим примерно 15 минут.
3. Откидываем капусту на дуршлаг и убираем в сторону. Взбиваем яйца с половиной чайной ложки соли.
4. Разогреваем в сковороде немного масла (примерно 60 мл).
5. Обмакиваем цветную капусту во взбитые яйца и обваливаем в панировочных сухарях.
6. Обжариваем соцветия с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки.
7. Подавать цветную капусту, обжаренную в панировочных сухарях, можно с картофельным пюре или с любыми свежими овощами.